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2009년 3월 5일 KBS1 TV 생로병사의 비밀에서 다이어트식으로 채소스프가 소개되었습니다. 여기에 소개된 채소스프는 양파, 당근, 호박, 양배추를 각 50g씩 잘게 썰어서 그 4배의 물을 붓고 5분은 센 불에 20분은 중간 불에 끓인 후 채에 걸러내서 맑은 물만 매일 200cc씩 마시는 방식으로 소개되었습니다. 그런데 이 채소스프와 야채스프가 같은 것인지를 문의하시는 분들이 많아서 아래와 같이 알려드리고자 합니다.
재료에서 보시듯 당근, 무, 무청, 표고버섯, 우엉을 사용하는 야채스프와는 많은 차이가 있으나, 모두 근채류 채소라는 점에서는 지향하는 바가 같다고 하겠습니다. 즉, 땅에 있는 많은 미네랄과 비타민을 섭취하는 좋은 방법이라는 점에서 채소스프와 야채스프가 우리 몸에 미치는 긍정적인 영향은 같은 것이라 하겠습니다. 다만, 재료가 다른만큼 취하고자하는 구체적인 도움의 영역도 조금씩 차이는 있게 마련이겠지요. 모쪼록 양자의 방법을 함께 참고하셔서 필요한 도움이 있으시다면 적극적으로 섭취하시는 것이 좋겠습니다.
현재 생로병사의 비밀에서 소개한 제조방법 그대로 채소스프를 만들어 판매하는 곳은 아직까지는 인터넷에서 검색해도 없는 것 같습니다만, 머지않아 제품이 우리나라에도 판매되지 않을까 싶습니다. 아직 채소스프에 대해 모르시는 분들을 위해 아래 링크를 올려드리니 살펴보시기 바랍니다.
http://www.kbs.co.kr/1tv/sisa/health/view/vod/1573053_941.html
감사합니다. 항상 건강하시고, 행복하세요. ^^
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