야채수 포장의 표기사항을 보니 인증사항이 전혀 나와있질 않네요.
국내산으로만 표기가 되어있는데, 인증사항이 궁금합니다.
유기농법으로 재배된 야채를 이용해야한다고 하던데...
그리고, 표고버섯은 태양건조인가요?
시중에서 구할려니 대부분이 열풍건조버섯이라서...
답변부탁드립니다.

현재 본 예술자연농식품 홈페이지를 통해 공급되는 야채수의 재료는
100% 유기농 농산물입니다. 항상 좋은 재료를 엄선하여 고객여러분들의 요청을 대신하는 마음으로 생산에 임하고 있습니다.

야채수 재료의 생산지와 생산자를 알고 싶으시면 게시판에 글을 남겨주시거나 전화로 문의하시면 친절하게 알려드리겠습니다.


현재 야채수 재료 다섯 가지 중 무, 당근, 우엉은 한마음공동체
직영매장에서 구입하거나 한마음공동체 인터넷쇼핑몰에서 주문 가능합니다.

그러나 표고버섯과 무청은 반드시 태양건조 제품을 써야하기 때문에
고객 여러분께서 직접 생재료를 구입해 말리셔야 합니다. 야채수의
가장 중요한 제조 공정 중 한가지인 건조과정은 매우 많은 시간과 정성이
필요한 작업입니다. 이러한 이유료 현재 두가지 재료는 건조 문제가
원활치 않아 공장에서도 항상 부족한 상태이랍니다.

이렇게 예자농야채수는 장성군의 청명하고 건강한 햇볕 아래서
며칠간에 걸쳐 정성스럽게 말려서 사용하고 있슴을 알려드립니다.
특별히 무청은 말리는 시간이 배나 더 필요하지만 이 역시 태양건조
방법으로 말려서 사용하고 있습니다. 이러한 점이 예자농야채수가
여러분 고객님께 드리는 가장 내세울만한 신의이며 장점이라고
생각하고 있습니다. ^^

이러한 관계로 건조재료를 판매하기는 어려운 점을 양지해 주시기 바랍니다.
다만 인터넷을 통해 건조제품을 판매하는 경우에는 반드시 태양건조(천일건조)
제품인지 여부를 확인하시기 바랍니다.

일반적으로 건조실에서 건조한 재료들은 식품 본래의 영양소는 보존할 수 있으나
햇볕에 말리는 과정에서 생성되는 다양한 상승효과는 기대할 수 없습니다.

감사합니다.